¡Disfruta del máximo confort con este Pastel de Carne con Queso y Tocino, una deliciosa variación de un plato clásico que seguramente será un éxito en tu mesa!
🍽 Ingredientes:
- 900 g de carne molida de res
- 240 ml de queso cheddar rallado
- 120 ml de pan rallado
- 120 ml de cebolla picada
- 60 ml de kétchup
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 6 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas
- 120 ml de salsa barbacoa
👩🍳 Instrucciones:
Precalentar el Horno:
- Precalienta tu horno a 175°C y engrasa un molde para pan.
Mezclar los Ingredientes: 2. En un tazón grande, combina la carne molida de res, el queso cheddar rallado, el pan rallado, la cebolla picada, el kétchup, los huevos, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien integrados.
Agregar el Tocino: 3. Incorpora el tocino desmenuzado a la mezcla de carne.
Formar el Pastel: 4. Transfiere la mezcla de carne al molde preparado y dale forma de pan.
Añadir la Salsa Barbacoa: 5. Esparce la salsa barbacoa uniformemente sobre la parte superior del pastel de carne.
Hornear: 6. Hornea durante 1 hora, o hasta que la temperatura interna alcance los 70°C.
Reposo: 7. Deja reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Preguntas Frecuentes (FAQ):
- ¿Puedo usar otro tipo de queso?
- Sí, puedes usar queso mozzarella o cualquier otro queso que se derrita bien.
- ¿Puedo sustituir la carne de res por otra proteína?
- Claro, puedes usar carne de pavo molida o una mezcla de carne de res y cerdo.
- ¿Es necesario usar salsa barbacoa?
- La salsa barbacoa añade un sabor extra delicioso, pero puedes sustituirla por más kétchup o salsa de tomate.
- ¿Cómo sé si el pastel de carne está completamente cocido?
- Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna del pastel de carne alcance los 70°C.
Consejo del Chef:
Añade Verduras para Más Nutrición: Si deseas hacer el pastel de carne aún más nutritivo, puedes añadir zanahorias ralladas o pimientos picados a la mezcla de carne. Esto no solo aumenta el valor nutricional sino que también añade un toque extra de sabor.
La Magia del Queso Cheddar
El queso cheddar no solo añade un sabor delicioso y cremoso al pastel de carne, sino que también ayuda a mantener la humedad, haciendo que cada bocado sea jugoso y satisfactorio.
Tocino: El Ingrediente Estrella
El tocino añade una textura crujiente y un sabor ahumado que eleva este pastel de carne a otro nivel. Asegúrate de cocinar el tocino antes de añadirlo a la mezcla para obtener el máximo sabor y evitar exceso de grasa.
Salsa Barbacoa: Un Toque Final Perfecto
La salsa barbacoa sobre el pastel de carne crea una capa superior caramelizada que es absolutamente irresistible. No dudes en experimentar con diferentes tipos de salsa barbacoa para encontrar tu favorita.
Presentación y Servicio
Sirve el pastel de carne con una guarnición de puré de patatas y verduras al vapor para una cena completa y equilibrada. Decora con perejil fresco picado para un toque de color y frescura.
Conclusión
Este Pastel de Carne con Queso y Tocino es la combinación perfecta de sabores tradicionales con un toque moderno. Su mezcla de ingredientes simples y deliciosos lo convierte en un plato reconfortante ideal para cenas familiares. ¡Disfruta de esta receta fácil y sabrosa que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar!